Wie man ein Kassensystem für ein Restaurant auswählt

Schritt 2: prüfen, was das Recht von der Kasse verlangt, Land für Land

Dieser Schritt disqualifiziert Produkte, also machen Sie ihn, bevor Sie sich in eines verlieben.

Zwei praktische Folgen: In Belgien ist die Zertifikatsnummer ein Ja-oder-Nein-Tor, und nur manche Anbieter veröffentlichen eine. In Luxemburg kann Ihnen niemand eine zertifizierte Kasse verkaufen, weil es dieses Zertifikat nicht gibt. Beurteilen Sie das System stattdessen nach Nachvollziehbarkeit, täglicher Trennung nach MwSt-Satz und Zahlungsart und dem FAIA-Export. Die Einzelheiten stehen in Braucht Luxemburg eine zertifizierte Registrierkasse.

Schritt 3: entscheiden, was bei Leitungsausfall weiterlaufen muss

Lassen Sie sich schriftlich geben, was ohne Internet funktioniert, und testen Sie es. Ziehen Sie in der Vorführung das Netzwerkkabel oder schalten Sie den Router aus, und versuchen Sie dann, eine Bestellung aufzunehmen, sie in die Küche zu schicken, eine Rechnung zu teilen und zu kassieren. Anbieter fallen in drei Gruppen.

• Systeme, die offline weiter Karten annehmen, mit Höchstbetrag und Upload-Fenster.
• Systeme, die den gesamten Serviceablauf halten, aber an der integrierten Kartenzahlung stehenbleiben, sodass Sie weiter servieren und Bargeld nehmen können.
• Systeme, die stehenbleiben, weil sie im Browser laufen und reine Online-Produkte sind.

Keine dieser drei Gruppen ist an sich falsch. Falsch ist, die dritte für ein Restaurant an einer Landleitung zu kaufen, oder für die erste zu zahlen, wenn Ihr Dorf Glasfaser hat und Ihre Gäste bar zahlen.

Schritt 4: Bildschirme, Personal und Sprachen zählen

Hier wohnen zwei Kostenfallen. Die erste ist die Lizenz je Bildschirm: Manche Anbieter behandeln einen Küchenbildschirm als weitere Lizenz, zwei Kassen plus ein Küchenbildschirm sind dann drei Lizenzen, nicht zwei. Die zweite ist die Gebühr je Bestellung oder je Gast bei der Tischbestellung, die aus einer gut laufenden Terrasse variable Kosten macht.

Zählen Sie dann die Sprachen, die Ihr Team wirklich liest. In einer luxemburgischen Küche heißt das oft Portugiesisch hinten und Französisch im Service, mit deutschsprachigen Gästen am Tisch. Eine Kasse mit Französisch, Englisch und Spanisch ist ein Einarbeitungsproblem, das Sie bei jeder Einstellung bezahlen.

Schritt 5: den Ausgang klären, bevor Sie den Eingang unterschreiben

Die Frage, die in keiner Vorführung gestellt wird, lautet: Wie komme ich wieder raus. Lassen Sie sich vier Dinge schriftlich geben: Laufzeit und Kündigungsfrist, ob und um wie viel der Preis indexiert werden darf, ob die Hardware Ihnen gehört oder geleast ist, und in welchem Format Sie Artikel, Verkaufshistorie und Kundenkartei exportieren können. Ein System, das Ihnen keine CSV Ihrer eigenen Umsätze geben kann, besitzt Ihr Geschäft.

Das Vorführungsskript: acht Fragen, die sich lohnen

1. Wie hoch ist Ihr Kartensatz bei einer gewöhnlichen, in diesem Land ausgegebenen Verbraucherkarte, inklusive Festbetrag je Transaktion?
2. Gilt das Abo je Kasse, je Standort oder je Konto, und was kostet eine zweite Kasse?
3. Ist ein Küchenbildschirm enthalten, oder verbraucht er eine Lizenz?
4. Kostet die Tischbestellung etwas je Bestellung oder je Gast?
5. Zeigen Sie mir einen Tagesabschluss, der den Umsatz nach MwSt-Satz und nach Zahlungsart trennt.
6. Können Sie eine FAIA-2.01-Datei exportieren, in Deutschland einen DSFinV-K-Export, und darf ich eine sehen?
7. Wenn eine Bedienung eine Zeile löscht, wo bleibt die Urbuchung sichtbar?
8. Ziehen Sie den Router, und zeigen Sie mir, was noch läuft.

Beantwortet ein Anbieter alle acht schriftlich, haben Sie es unabhängig vom Preis mit einer ernsthaften Firma zu tun. Lauten drei der Antworten "wir kommen darauf zurück", ist nicht der Preis das Risiko.

Warnsignale

Jede Behauptung, ein Produkt sei "für Luxemburg zertifiziert", denn dieses Zertifikat existiert nicht. Eine Preisseite ohne Preise. Ein Kartensatz, der erst nach dem Verkaufsgespräch erscheint. Eine Offline-Zusage, die mündlich fällt und auf keiner Seite der Website steht. Eine NF525-Aussage ohne Zertifikatsnummer, ausstellende Stelle und Datum. Und eine Referenzliste, auf der niemand Ihre Größe hat.

Was als Nächstes zu tun ist

Setzen Sie drei Systeme auf die engere Liste, nicht mehr, und stellen Sie allen drei am selben Tag die acht Fragen, damit die Antworten vergleichbar bleiben. Für eine luxemburgische Theke steht das bewertete Feld in den besten Kassensystemen für Luxemburg. Für einen Gastraum in Luxemburg, Belgien oder den Niederlanden beginnen Sie bei den besten Restaurantkassen für die Benelux-Staaten, und wer ein belgisches GKS-System gegen ein deutsches TSE-System abwägt, liest Lightspeed gegen orderbird. Wer ein Kassensystem verkauft und bei uns eine falsche Angabe findet, nutzt get listed, wir korrigieren sie.

Offenlegung: Thinking wird von TTA Technologies herausgegeben, die auch LUXPOS baut. Wir haben im Rechenbeispiel oben den veröffentlichten Kartensatz von LUXPOS genommen, gerade weil es die unvorteilhaftere der beiden Zahlen ist.